在人们认知里，只知道不停的补充维生素，而恰恰不知道，维生素只占人体所需营养素的1%，而被我们忽略的最大的营养素却是“水”，水占七种营养素之首，占比70%如此重要，人体细胞的新陈代谢无时无刻都离不开水来做为载体，而饮水量足不足和水能否完全被细胞吸收利用得到，便成了关键问题。

       医学研究发现，身体缺水，和醉酒一样伤身！研究显示，当人发生轻度脱水时，思维就开始混乱，更危险的是，一旦脱水，自我感觉的精确评估能力开始下降，其后果相当于醉酒。另外，频繁轻度脱水还会增加蛀牙、关节炎等疾病的危险。当身体发生轻微脱水，身体的每一个器官就会受到伤害。什么是慢性脱水症状呢？当身体失去2%到3%的水分时，就是慢性脱水的症状。

   人体就像地球一样，含有70%的水分，当脱水时，要及时补水。一个成年人每天通过呼吸、出汗、尿液和代谢大概要损失10杯水。研究人员估计，50%到75%的人有慢性脱水问题，但是很多人还没有意识到这一点。部分原因是长期脱水的症状经常被误认为是疾病。就像美国医生巴特曼在他的书中提到，很多人到死都不知道是渴死的还是病死的。

   世上哪有什么神药，你只差好好喝水而已。人们日常喝的普通水，对人体的吸收率不是很完全，不仅平时忽略了饮水的同时，再加上喝的水被人体吸收又不够，导致人们长期处于缺水状态。根据《改变水，改变生活》一书的作者戴夫·卡彭特博士提出的慢性脱水的12个症状：

1. 疲劳：水是身体能量最重要的来源。脱水会使得身体的代谢酶的活力降低，产生疲倦或疲乏。因此脱水初始的症状就是疲劳。

2. 便秘：结肠是机体吸收水分的一个部位，我们所喝的水首先由结肠吸收，快速供给身体的一些重要器官使用。如果没有足够的水，排泄物通过大肠的速度会慢得多。事实上，更严重时，废物聚集在肠道中不移动，就形成了便秘现象。因此便秘是慢性脱水最主要的症状。

3. 高血压： 当机体处于正常的水合状态下，血液中含有94%的水分。脱水时，血液变得粘稠引起血液流动的阻力加大，血压升高。

4. 高胆固醇 ：当身体脱水时，机体会产生更多的胆固醇防止细胞水分的流失。胆固醇沉积在细胞膜内的作用是防止额外的细胞水分流失，最终维持生存。

5. 体液不平衡 ：人体健康的理想环境是弱碱性。事实上，我们的血液总是弱碱性的，通常pH值在7.3到7.4之间(7.0为中性)。脱水大大降低了身体清除酸性废物的能力。

6. 消化系统紊乱  身体需要充足的水来产生大量的消化液。缺乏水和碱性矿物质，如钙和镁，可导致一系列消化紊乱，包括溃疡、胃炎和胃酸倒流。

7. 哮喘和过敏：作为一种生存机制，身体在脱水时配给水分的另一种方式是限制呼吸道。呼吸问题是慢性脱水的主要症状。随着身体失去越来越多的水分，身体产生组胺的速度呈指数增长。根据“健康之水”、“治愈之水”和“生命之水”的说法，慢性脱水“是人体过敏和哮喘的主要原因”。充足饮水是治疗哮喘最重要的自然疗法。

8. 增重：当细胞脱水时，能量就会耗尽。然后他们不得不依靠食物而不是水来产生能量。因此，当人们感到口渴时，往往会吃得更多。此外，身体将不会代谢脂肪，除非身体有足够的水，以安全清除危险的毒素，往往储存在脂肪细胞。

9. 皮肤病 ：皮肤是人体最大的排泄器官。身体脱水时，皮肤是保持水分的首要部位。脱水使得毒素从皮肤排出量降低，皮肤更容易受到各种皮肤疾病的侵害，包括皮炎和牛皮癣，以及过早起皱和色素的沉着。

10.关节疼痛和僵硬 ：所有关节都有软骨和关节液，覆盖关节内的骨结构，提供必要的润滑。软骨本身含有很高的水分。当身体脱水时，软骨变薄，关节修复缓慢。巴特曼博士认为，关节的疼痛感取决于局部水分减少而发生。

11.膀胱或肾脏问题：就像所有的排毒器官一样，当身体脱水时，毒素也不会被排出体外。毒素和酸性废物的泌尿系统中积累，提供给细菌生长的环境。因此，当膀胱和肾脏脱水时，更容易感染、炎症和疼痛。

12.早衰： 当身体长期脱水时，皮肤会过早起皱。更重要的是，我们没有看到同样的皱纹和枯萎对内脏器官的影响。到目前为止，最便宜有效的延缓衰老的方法就是让身体细胞喝到足够的水。

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水是生命之源，

也是死亡之因，

水是健康之首，

也是万病之源。